牛肉は食べやすい大きさに切る。

切り干し大根はもみ洗いし、水にさらした後、よく水気を切る。長い場合はざく切りにする。

冷凍ほうれん草は電子レンジで解凍して水気を切り、Aで和える。

フライパンにごま油を熱し、牛肉と切り干し大根を炒める。牛肉に火が通ったら、焼肉のたれを大さじ1加えて、軽く炒める。

もやしを加えてフタをし、2～3分火を通す(こげないように気を付ける)。

もやしに火が通りなじんだら、残りの焼肉のたれ大さじ1を加え、軽く炒め合わせる。

ご飯をよそった丼にキムチと温泉卵と一緒に盛り付ける。