おさかなソーセージは食べやすく薄切りにする。じゃが芋は皮をむき、半月の薄切りにして千切り。

キャベツは２㎝の短冊切りにし、人参は皮をむいて千切りにせんぎりにする。

フライパンにサラダ油、じゃが芋を入れ、まぶしたら、おさかなソーセージを加えて炒める。

じゃが芋がしんなりして色が変わったら人参、キャベツを加えて炒める。こしょうをふり、蓋をして蒸し焼きにする。

キャベツが軟らかくなったら、パルメザンチーズを加えて混ぜて、火を止め、盛り付ける。