自家製トマトソース

Name: 自家製トマトソース
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; ニンニク 1粒; バター 大さじ1杯; トマトケチャップ ひとまわし; ウスター系ソース ひとまわし; 赤ワイン ひとまわし; コンソメ（顆粒） 小さじ1杯; カレー粉 小さじ1杯; 塩 少々; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

よく作る超Buono!な自家製トマトソース☆
（※写真はwith ハンバーグ）
このレシピの生い立ち
裏技バンザイ☆レシピ。
丼やパスタなどでよく使うこの自家製トマトソースですが単独でUPしてなかったのでご紹介。
揚げ物やハンバーグ、パスタ、野菜炒めなどなんにでもよく合い、このソースを使ったお惣菜は白いごはんのおかずとしてもバッチリですよ☆

自家製トマトソース

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

トマト 1個
ニンニク 1粒
バター大さじ1杯
トマトケチャップひとまわし
ウスター系ソースひとまわし
赤ワインひとまわし
コンソメ（顆粒）小さじ1杯
カレー粉小さじ1杯
塩少々
コショウ少々
一味唐辛子少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

トマトはみじん切りに、ニンニクはすりおろす。
2

フライパンにオリーブオイルを敷き、おろしニンニクをさっと炒める。
3

トマトも投入。バター、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、塩コショウ、一味、コンソメ、カレー粉、乾燥バジルも加える。
4

トマトを潰しながら適量に水気がなくなるまで一煮立ちさせれば出来上がり☆

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。
ウスター系ソースは通常のものでも中濃でもとんかつソースなどでも可。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/05/11 06:28に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

トマトにんにくバターカレー粉赤ワインケチャップ

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