外鍋にスチームプレートを置き、カップ4～5メモリ分の水を入れる。

耐熱皿に貝をいれ、①に置き蓋をしてスイッチを入れて蒸す。

内鍋にお米と②で出た貝の汁を入れ、水を2～3の線の間まで足す。

調味料■を加え混ぜる。さらに玉ねぎ、マッシュルーム、ミニトマト、イカ、エビ、パプリカの順に散らす。

内鍋をセットし、水を1.5杯入れ、蓋をしてスイッチを入れる。

スイッチが上がったらエビを取り出し、水分を飛ばすようによくほぐす。塩気が足りなければ調え、こしょう(分量外)を混ぜる。

エビを戻し、貝をのせ蓋をしてしばらくおいて完成。