豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参を適当な大きさに切る。

じゃがいもは水にさらす。

圧力鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、人参、たまねぎを炒める。

炒めたら、圧力鍋にAと豚肉を入れる。

アク取って、白滝も投入。

ふたをして加圧する。加圧時間4分

加圧終了後火をとめて、圧力が下がったらふたをあけて出来上がり。