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絹さやペペロンチーノ
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絹さやペペロンチーノ-レシピのメイン写真

絹さやペペロンチーノ

酉出汁子
酉出汁子 @cook_40346865

ぷっくらした絹さやを飽きない味で頂けます。
ここにベーコンを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
沢山の絹さややスナップエンドウを頂いた。味噌汁に入れたり、茹でてサラダにしたりしたが、まだまだ沢山あったので、鮮度が落ちないうちに頂きたかったので、ニンニクを使ってみた

ぷっくらした絹さやを飽きない味で頂けます。
ここにベーコンを入れても美味しいです。
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沢山の絹さややスナップエンドウを頂いた。味噌汁に入れたり、茹でてサラダにしたりしたが、まだまだ沢山あったので、鮮度が落ちないうちに頂きたかったので、ニンニクを使ってみた

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絹さやペペロンチーノ

酉出汁子
酉出汁子 @cook_40346865

ぷっくらした絹さやを飽きない味で頂けます。
ここにベーコンを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
沢山の絹さややスナップエンドウを頂いた。味噌汁に入れたり、茹でてサラダにしたりしたが、まだまだ沢山あったので、鮮度が落ちないうちに頂きたかったので、ニンニクを使ってみた

ぷっくらした絹さやを飽きない味で頂けます。
ここにベーコンを入れても美味しいです。
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沢山の絹さややスナップエンドウを頂いた。味噌汁に入れたり、茹でてサラダにしたりしたが、まだまだ沢山あったので、鮮度が落ちないうちに頂きたかったので、ニンニクを使ってみた

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材料

  1. 絹さや、スナップエンドウ 両手で一盛り
  2. 油 適量
  3. ニンニク 2片
  4. 醤油 少々
  5. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    水洗いした絹さややスナップエンドウの筋を上も下も取る

  2. 2

    ニンニク2カケみじん切り

  3. 3

    油をフライパンで熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りを出す

  4. 4

    絹さやを入れ塩胡椒を一振りする
    (ここでは天ぷらがあったのでそれも加えています)

  5. 5

    醤油ほんの少し加えて火を消す
    出来上がり

    • 絹さやペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

絹さやでもスナップエンドウでもいい
油が回ったら短い時間で炒めるとふっくら仕上がる

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酉出汁子
酉出汁子 @cook_40346865
2023/05/10 02:17に公開
基本は田舎の父と母の影響が強く、茶色いおかずが大好きです♡沢山の材料で大皿料理を作るのが好きです。大きなアルミ鍋が活躍してくれます。備忘録として利用させてもらっていますが、将来は全く食に興味のない娘に役立ててほしいと思っています。
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