トンテキ

Name: トンテキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 2枚; 日本酒 適量; 塩胡椒 適量; ニンニク ４粒; 紅花油 適量; 醤油 大さじ2杯; 味醂 大さじ2杯; すりおろしたニンニク １粒; お好みソース 大さじ4杯

名古屋生まれなので父親と、
とんかつを食べに行くと
トンテキも必ず頼んで家族で分けて食べてました。
このレシピの生い立ち
子供の頃の味を懐かしくて食べたくなり、
色々試した結果砂糖を使わず、
この調味料が一番近い味でした。

材料

お肉は日本酒をまぶして臭みをとりつつ柔らかくします。
そして調味料を事前に混ぜ合わせておくと手早く焼き上げれます。

heeseon @heeseon422

2021/01/13 03:43に公開

初めまして、娘2人、孫1人のハルモニです。私のメニューでお料理を作ってくださる皆様に感謝いたします。　　　　　　　　　　　　　　東京、名古屋、京都、神戸など各地で韓国家庭料理教室を開いています。祖母や家族に教えてもらった我が家の家庭料理メインです。

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