【簡単】卵と挽肉のあんかけ風
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2つの材料であっという間に作れる時短レシピです！
ホカホカのごはんによく合います♪
このレシピの生い立ち
卵の賞味期限が近づいてきたので、卵メインの料理を作ってみました！
【簡単】卵と挽肉のあんかけ風
2つの材料であっという間に作れる時短レシピです！
ホカホカのごはんによく合います♪
このレシピの生い立ち
卵の賞味期限が近づいてきたので、卵メインの料理を作ってみました！
作り方
- 1
ボールに卵を割りマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
●の調味料を混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに油をしき、中火で挽肉を炒める。
挽肉に色が付いてきたら塩胡椒を振って、しっかり火が通ったらお皿に移しておく。 -
- 4
フライパンについた油を一度拭き取り、再度サラダ油を入れて中火で熱し、①を投入する。
-
- 5
卵をあまり崩しすぎないように注意しながら炒めていき、ふっくらと固まってきたら、③の挽肉と②を入れて一度ぐつぐつさせる。
-
- 6
ぐつぐつしてきたら火を止めて、水溶き片栗粉を加えて一度馴染ませてから、再度加熱する。
- 7
出来上がったものを器に盛り付ければ完成です！
-
コツ・ポイント
卵を入れたらかき混ぜないで、下の方が固まってきたらかき混ぜてを繰り返すと、あまり崩れないようにできます！
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