じゃがいもは千切り（スライサーも使って）玉ねぎはスライスにします。
この時水分はある程度拭き取って

豚肉もざっくりと切ります。（火の通りやすい大きさに）

豚肉に塩コショウ酒を加え軽く揉みます。

チーズ・片栗粉を加えて混ぜます。この時ボールだと混ぜにくかったのでポリ袋に入れて混ぜたほうが早いです。

ひっくり返したら蓋をして5〜10分弱火〜中火で焼きます。ひっくり返すとき崩れないように注意！