ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪
京たまご @kotama12
ゆき菜と豆腐をあわせてお味噌汁にしました♪ゆき菜は火をとおしても香り食感よく美味しいです☆
このレシピの生い立ち
宮城を中心に栽培されているゆき菜。小松菜に近い風味です。火をとおしても、食感＆風味しっかり♪
ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪
ゆき菜と豆腐をあわせてお味噌汁にしました♪ゆき菜は火をとおしても香り食感よく美味しいです☆
このレシピの生い立ち
宮城を中心に栽培されているゆき菜。小松菜に近い風味です。火をとおしても、食感＆風味しっかり♪
作り方
- 1
ゆき菜は3ｃｍ長さぐらいに切ります。ねぎは小口切りにします。
- 2
鍋にゆき菜・サイコロ状に切った豆腐・油揚・ねぎげを入れます。
-
- 3
水を入れて煮ます。本だしを加えます。
-
- 4
フツフツとして、ゆき菜に火がとおったら味噌を溶かします。
-
- 5
完成です！
-
コツ・ポイント
ゆき菜は、豆腐ぐらいの長さに切った方が食べやすいと思います。
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