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ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪
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ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪-レシピのメイン写真

ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪

京たまご
京たまご @kotama12

ゆき菜と豆腐をあわせてお味噌汁にしました♪ゆき菜は火をとおしても香り食感よく美味しいです☆
このレシピの生い立ち
宮城を中心に栽培されているゆき菜。小松菜に近い風味です。火をとおしても、食感＆風味しっかり♪

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ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪

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材料

4人分
  • ゆき菜 1/4束（50g）
  • 豆腐 1/2丁
  • ねぎ 15g
  • 油揚げ 15g
  • 水 400cc
  • 本だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆき菜は3ｃｍ長さぐらいに切ります。ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    鍋にゆき菜・サイコロ状に切った豆腐・油揚・ねぎげを入れます。

    • ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    水を入れて煮ます。本だしを加えます。

    • ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    フツフツとして、ゆき菜に火がとおったら味噌を溶かします。

    • ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • ゆき菜と豆腐のお味噌汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

ゆき菜は、豆腐ぐらいの長さに切った方が食べやすいと思います。

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/01/20 09:51に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 味噌 油揚げ 豆腐 雪菜

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