明太マヨトッポギ
マヨでコチュジャンの辛味がマイルドになります〜
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辛いコチュジャンをマイルドにしたくて、マヨネーズを入れてみました。
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辛いコチュジャンをマイルドにしたくて、マヨネーズを入れてみました。
野菜は細切りにして水300ccとトックを入れてひにかけます。
沸騰してからカニカマとウィンナーとコチュジャン追加して、3分〜5分トックが柔らかくなるまで加熱します。
マヨネーズと明太子を良く混ぜたら火を止めて、青ネギを散らす。
余っている野菜(人参、きのこ類、キャベツなど)でアレンジしてください。韓国もち(トック)は長く加熱しても溶けないので大丈夫です。
辛いのが苦手な方はコチュジャンの半量を白味噌でお試しください。
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