簡単！おいしい！めんまとレモンのパスタ

Name: 簡単！おいしい！めんまとレモンのパスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 静岡めんま 1/2袋; パスタ 100ｇ; レモン 1/2個; 塩昆布 8ｇ; きざみ青ネギ お好みで; オリーブオイル 小さじ1

季咲亭 @kisakutei

めんまとレモンとパスタ!?
驚く組合せこれが合うんです♪
味つけは「静岡めんま」と塩昆布だけ。
簡単でお手軽に作れます！
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもおいしい「静岡めんま」はやさしいお味。そこに塩昆布とあわせることで、インパクトあるおいしさになります。レモンを合わせることで目にも舌にも爽やかなパスタになりました。

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簡単！おいしい！めんまとレモンのパスタ

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材料

1人分

静岡めんま 1/2袋
パスタ 100ｇ
レモン 1/2個
塩昆布 8ｇ
きざみ青ネギお好みで
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1
材料これだけ！
2

大きめの鍋にお湯を沸かし、表示通りにパスタを茹でる
3

レモンは3ｍｍ程度の薄切りにする
4

静岡めんまは汁を切っておく
5

ボウルに茹で上がったパスタを入れ、オリーブオイルを全体になじませる
6

（5）にめんま、塩昆布、静岡めんま、青ネギを加え、全体を和える
7
器に盛りつけてできあがり！

コツ・ポイント

レモンはできれば無農薬のものをご使用ください。薄切りする前に皮をあら塩でもんでおくと、香りが一層引き立ちます。
電子レンジでパスタを茹でれば、お鍋も使わずにすむので後かたづけもさらに楽ちん！
熱々もおいしいですが冷製パスタもオススメです。

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つくれぽ

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季咲亭 @kisakutei

2021/01/13 16:21に公開

「日本人の知恵が詰まった伝統食品＝お漬物の文化や、自然に恵まれた食材の宝庫・静岡の豊かな恵みをもっと知ってもらいたい。」そんな想いから静岡産の旬の野菜と果物で日本人の口にあった和ピクルスを作りました。放置竹林や竹害対策解消を目標に、漬物と和ピクルス作りのノウハウを活かし静岡産めんまの製造も始まり食べることで地域保全に貢献しています。https://kisakutei.thebase.in/

このレシピのキーワード

パスタ塩こんぶレモン青ネギ

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