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ヤーコンと牛蒡 人参のきんぴら
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ヤーコンと牛蒡 人参のきんぴら-レシピのメイン写真

ヤーコンと牛蒡 人参のきんぴら

yamaQ太郎
yamaQ太郎 @cook_40227874

ヤーコン買ってきた袋にきんぴらと書いていたため
何時も作るきんぴらの要領でヤーコンを切って同じ調理
このレシピの生い立ち
調理方法は
思いつきでした
今回は

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何時も作るきんぴらの要領でヤーコンを切って同じ調理
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材料

  • ヤーコン 一本 適量
  • 人参 一本 適量
  • 牛蒡 一本 適量
  • ごま油 炒め用 大さじ2
  • 醤油 大さじ 2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • だしの素顆粒 5g
  • ごま油 炒め終わった後の香り付け 適量
  • 七味若しくは一味 お好みの量
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作り方

  1. 1

    ヤーコンの皮を剥き短冊に切り
    水に10分ほどさらします

    • ヤーコンと牛蒡 人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    人参も同じような大きさに
    牛蒡は短冊切りか、ピーラーで

    • ヤーコンと牛蒡 人参のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を大さじ2杯入れ
    温まったら
    三種の短冊を入れて炒める

    • ヤーコンと牛蒡 人参のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら醤油みりん砂糖
    だしの素
    を入れて炒め
    水分が飛ぶぐらいに炒めて
    最後にもう一度ごま油を絡めれば
    出来上がり

    • ヤーコンと牛蒡 人参のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

普通にきんぴらを炒める要領なので
一手間足すだけで美味しく頂けますよ

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yamaQ太郎
yamaQ太郎 @cook_40227874
2021/01/12 10:28に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ヤーコン

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