豚肉を炒めます。《バラでもコマ切れでも何でもok》

しめじ、菜の花の茎の部分を加え炒めます。

酒、みりんを入れ全体的に火が通れば菜の花の葉の部分を加えます。

サッと炒め、醤油を入れ更に葉が少ししんなりするまで炒めたら火をきってバターを入れれば完成です。