レンコンを好みの厚さでスライスして、水にさらす。

白菜みじん切り

ニンニクと生姜みじん切り

タネ作り
材料Aを全部混ぜて捏ねる。

れんこんの両面におからパウダーをまぶす。
※なければ片栗粉

レンコンにタネを挟む。

フライパンにごま油を垂らして、
⑥を両面焼き、焼き色がついたらフライパンに蓋をして中火で４〜５分程加熱する。

材料Bを加えて、弱火で照りがでるまで加熱する。