次回作る時の記録の為に…このレシピの生い立ちシュウマイ大好きな3人。シュウマイとご飯だけの夕食で、どれだけ挽肉が必要か記録したくて…
干し椎茸はもどしてみじん切りにしておく
ネギ：みじん切り 生姜：すりおろす
挽肉に1と2、それと皮以外の調味料を除いた材料を混ぜてねる
挽肉に調味料を混ぜて更に練る
皮で包んで上に枝豆をポン
IHの鍋に水を張り沸騰させ、蒸籠にシュウマイを並べて鍋の上にのせる。(蒸籠は水で濡らしておき、蓋は布巾で覆う)
水がシュウマイにかから無い程度の中火〜強火で12分ほど蒸すと完成
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