油揚げの納豆キムチはさみ焼き！
pow☆ @cook_40382745
油揚げのパリパリ食感がくせになります！
キムチの辛さと納豆の味のマッチングがハマります★
このレシピの生い立ち
母の作った油揚げとキムチの和え物が美味しかったのを思い出し納豆、キムチ、油揚げが好きなので全て混ぜ込んだ物になります笑
油揚げの納豆キムチはさみ焼き！
油揚げのパリパリ食感がくせになります！
キムチの辛さと納豆の味のマッチングがハマります★
このレシピの生い立ち
母の作った油揚げとキムチの和え物が美味しかったのを思い出し納豆、キムチ、油揚げが好きなので全て混ぜ込んだ物になります笑
作り方
- 1
まず市販の納豆に付属の醤油、カラシを入れる。
※この時カラシが苦手な人は入れなくても大丈夫です！ - 2
混ぜた納豆の中にキムチを適量投入！
キムチの量はお好みの分量で入れください！私は多いのが好みです（笑） - 3
次に油揚げを油抜きせず横に切れ目を入れて箸などで中身を開いて下さい。
その方が納豆を入れる際に入れやすいです - 4
納豆キムチを油揚げの中に投入し手上げてください
※この時薄い皮の場合破けてしまう可能性があるので気をつけていれてください -
- 5
ごま油を引いたフライパンを温める。
この時に熱した状態からごま油を入れてしまうと跳ねますので気を付けてください！ - 6
フライパンを軽く振りゆっくりと油が揺れたら油揚げを入れる。
早く終わらせる場合は強火で片面三分、片面三分で焼いてください - 7
程よく焦げ目が付いたらお皿に盛り付ける。醤油を垂らして完成★
-
コツ・ポイント
油揚げを焼く時に手っ取り早く終わらせたい人は強火で両面六分。中火で両面七分半程度焼いて下さい。
焼き目の目安として両面箸で触れた時にパリッとした感触があれば中まで出来ています！
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ゆーくんずまま
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