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簡単!てりやきハンバーグ〜つゆだく
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簡単!てりやきハンバーグ〜つゆだく-レシピのメイン写真

簡単!てりやきハンバーグ〜つゆだく

みーぴよ
みーぴよ @cook_40163122

ウチのハンバーグはいつもコレです!
このレシピの生い立ち
母に教わったのを少しアレンジしてます〜!

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材料

4人分
  • ・ハンバーグの生地
  • 合い挽き肉 500g
  • 玉ねぎのみじん切り 1個
  • 卵 1個
  • パン粉 1カップ
  • 塩こしょう 適宜
  • ナツメグ(あれば) 適宜
  • 紫蘇入れてもおいしい 1袋
  • ・てりやきソース
  • 水 大さじ3
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 舞茸なければエリンギ でも 1パック
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作り方

  1. 1

    ハンバーグの生地を全てボールに入れ、手でよくこねます。
    まとまったら小判型にします。

  2. 2

    1の表面に小麦粉をまぶしておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ中火で4分焼きます。
    裏返して蓋をして更に4分焼きます。

  4. 4

    脂が出るので吸い取ります。両面焼き目がついたらてりやきソースを入れます。この時に食べやすいサイズに切った舞茸を入れます。

    • 簡単!てりやきハンバーグ〜つゆだく作り方4写真
  5. 5

    中火にかけ沸騰したら弱火で5分間ソースを絡めて、とろみが出たら完成!

コツ・ポイント

簡単にできます。

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みーぴよ
みーぴよ @cook_40163122
2021/01/13 09:58に公開
料理初心者ですが、少しずつレパートリーを増やして行きたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

照り焼き ハンバーグ 大葉 エリンギ 卵 酒 まいたけ 玉ねぎ 合い挽き

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