具沢山炊き込みご飯
分からない時はざっくりで大丈夫！！味見しながら作ってみてください！
このレシピの生い立ち
母直伝
アプリでひらく作り方
- 1
使うのはこんな感じ！
先にお米4合洗って水はぬき置いおきましょう。 -
- 2
まずは具材を切ります。
ササミ:食べやすい大きさ
こんにゃく・タケノコ:細切り
油揚げ:縦に半分切ってから細切り -
- 3
お鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰した鍋に具材を全て入れ湯がきます。灰汁をとりましょう！
- 4
ザルに1回全て出し、新しい鍋に具材を入れ、お水を入れます。浸るくらい。
- 5
本だし、砂糖、麺つゆ、醤油を入れ落し蓋します。
-
- 6
落し蓋して20分くらい。
- 7
味見して味が入ったら、最初に準備したお米に水を3.5くらいの水を入れる。
- 8
白だしを4位まで、醤油大さじ1入れる
- 9
具材の汁を捨て全て入れ、釜飯の素を入れ、混ぜるだいたいメモリ5くらいになってます！！
- 10
あとは炊飯器に入れ炊き込みご飯スタート！！
つくれぽ
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