玉ねぎは細長くなるように、ピクルスも縦に４分の１、オリーブは半分に切る。ケールは食べやすい大きさにざく切り。

肉を広げて塩胡椒、マスタードを塗る。上に細長い玉ねぎ、ピクルス、オリーブを乗せて、巻き込み最後に楊枝でとめる。

フライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。次に２の肉を周りを炒める。最後にケールを入れて、スープをひたひたに指し蓋をする。