にんじんときゅうりはせん切りにする。ハムは細切りにする。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら半分に折ったヌードルを入れ、6分間ゆでる。

ボウルに＜調味料＞を全て入れて混ぜあわせ、②を加えて和える。

ヌードルがゆであがったらざるに上げ、流水で洗って水分を切り、④のボウルにいれて和える。

器に盛り付け、いりごまをかける。