鶏胸肉の皮を取り、フォークで表裏ブスブス刺す。鍋にお湯を沸かす。

ジップロックに鶏胸肉と他の材料を全て入れ、よく揉む。中の空気を抜くように口を閉じて密封する。

鍋のお湯が沸騰したら火をとめ、ジップロックを入れる。私は小さめのお皿を乗せてお湯に鶏肉が完全に沈むようにしました。

心配だったらジップロックの口をお湯の外に出して。鍋に蓋をして１時間半待ちます。

取り出してお好みの厚さにスライスして完成です。