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超簡単！牛乳と粉チーズでカルボナーラ
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超簡単！牛乳と粉チーズでカルボナーラ-レシピのメイン写真

超簡単！牛乳と粉チーズでカルボナーラ

マイメロキッチン
マイメロキッチン @cook_40333924

簡単にできる本格カルボナーラです！
フェットチーネの麺を使えば更に本格的になりますよ♡
このレシピの生い立ち
美味しいカルボナーラを作りたくて、簡単なレシピを研究しました。

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フェットチーネの麺を使えば更に本格的になりますよ♡
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美味しいカルボナーラを作りたくて、簡単なレシピを研究しました。

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マイメロキッチン
マイメロキッチン @cook_40333924

簡単にできる本格カルボナーラです！
フェットチーネの麺を使えば更に本格的になりますよ♡
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フェットチーネの麺を使えば更に本格的になりますよ♡
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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコン お好きな量
  3. ほうれん草 2〜3束
  4. 牛乳 150〜200ml
  5. パルメザンチーズ 大さじ3〜4
  6. コンソメ 小さじ2(キューブ1個)
  7. 卵の黄身 2個
  8. ブラックペッパー、卵黄 仕上げ用(無くても美味しいです！)
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作り方

  1. 1

    麺を茹でる！その間に卵黄を溶いたり、材料を揃えたり…

  2. 2

    フライパンでバター(サラダ油でもなんでも！)を火にかけ、ベーコン、ほうれん草を炒める

  3. 3

    牛乳をフライパンへ→沸騰したら弱火にし、コンソメ、チーズを加える

  4. 4

    コンソメが溶けたら、麺をフライパンへ入れ、和える

  5. 5

    混ざったら火からおろし、卵黄を全体に絡めて完成！！ブラックペッパーをかけたり、さらに卵黄を上に乗せてもグッド！

コツ・ポイント

熱すぎると卵黄が固まってそぼろみたいになるので、注意してください！

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マイメロキッチン
マイメロキッチン @cook_40333924
2021/01/14 16:50に公開
コロナ自粛で主婦になりつつある大学3年生(当時)。マイメロディが本当に大好き。彼氏も私も野菜嫌いなので、なんとか克服したいところ。家事ができるマイメロを見習って料理を始めた。
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