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ちくわとこんにゃくの旨味炒め
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ちくわとこんにゃくの旨味炒め-レシピのメイン写真

ちくわとこんにゃくの旨味炒め

すがCook
すがCook @cook_40285220

我が家の作り置きメニューの不動のレギュラー
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あまりの値段の変動しない食材は、何かと考えた結果、この料理に。

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材料

  • こんにゃく 1枚
  • ちくわ 3本
  • ごま油 適量
  • 鶏がらスープの素 適量
  • めんつゆ ひと回し
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを手でちぎる。大きさは、一口サイズに。

  2. 2

    臭みを取るために3分下茹でする。

    • ちくわとこんにゃくの旨味炒め作り方2写真
  3. 3

    ちくわを斜め切りにする。

    • ちくわとこんにゃくの旨味炒め作り方3写真
  4. 4

    ちくわと下茹でしたこんにゃくをごま油で炒める。

    • ちくわとこんにゃくの旨味炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に、鶏がらスープの素、めんつゆを入れて、さらに炒めれば完成。

    • ちくわとこんにゃくの旨味炒め作り方5写真

コツ・ポイント

水気は、飛ばした方がおいしいです。お好みで一味や鷹の爪を入れると、ピリ辛でおいしいですよ。

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すがCook
すがCook @cook_40285220
2021/01/13 12:11に公開
愛する妻のため、息子(赤ちゃんだから、食べられないけどね。)のため、週末には狂ったように作り置きを作ってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく ちくわ

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