卵黄と油をしっかり混ぜたらラカントバニラエッセンスを入れ、よく混ぜ粉類を入れてまとまるまでしっかり混ぜる。

まとまりにくい場合は少しずつアーモンドミルクを足し生地がまとまったらココナッツを入れて再度しっかりまとめる。

まとまった生地を透明の長方形型のビニール袋に入れ麺棒かラップの芯を使って好みの厚さに伸ばしていく。

伸ばした生地を型抜きまたはそのまま縦横にカットしていく。

袋の両端を切ってそのままオーブンシートにひっくり返して移し、生地の上にラカントをまぶしていく。

180度で25分焼き、冷めたら出来上がり★
生地の厚さによって焼き時間が異なるので様子を見ながら時間を調節してください。