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簡単!チャジャンミョン風ジャージャー麺♪
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簡単!チャジャンミョン風ジャージャー麺♪-レシピのメイン写真

簡単!チャジャンミョン風ジャージャー麺♪

☆ゆう姉さん☆
☆ゆう姉さん☆ @cook_40266486

簡単、しかも美味しい!
韓国風ジャージャー麺が、ご家庭にあるもので、あっという間に作れます(^ ^)
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が好きなので、手軽に食べたいと思い、作ってみました!

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簡単!チャジャンミョン風ジャージャー麺♪

☆ゆう姉さん☆
☆ゆう姉さん☆ @cook_40266486

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材料

2人分
  • ニンニク ひとかけ
  • 生姜 ニンニクより少なめ
  • ネギ 3分の2~半分
  • 豚肉(お好きな部位) 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 玉ねぎ 半分
  • 片栗粉 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆黒すりごま 大さじ3
  • ☆コチュジャン(無ければ入れなくても大丈夫です) 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆ダシダ(無ければ中華だし) 大さじ1
  • 麺(うどんやラーメン、焼きそば等) 2人前
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜はみじん切り、ネギは千切り、豚肉は好みの大きさに刻んでおく。

  2. 2

    ごま油を熱した鍋にニンニク、生姜を入れ、香りが立つまで炒める。

  3. 3

    香りが立ったら、豚肉を入れて軽く炒める。

  4. 4

    豚肉に大体火が通ったら、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  5. 5

    水を入れ、ひと煮立ちさせる。

  6. 6

    煮立ったら☆の調味料を入れ、5分程煮る。

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。

  8. 8

    器にお好みの麺を盛り、出来上がった7を掛け、千切りしたネギを乗せる。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位、麺はお好みのもので大丈夫です!
ネギの他に、キュウリを乗せても美味しいです(^ ^)

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☆ゆう姉さん☆
☆ゆう姉さん☆ @cook_40266486
2021/01/14 04:55に公開
お店の味をコピーしたり、オリジナル料理を作ったり、とにかく料理が大好きです!写真はしょぼいですが、味は美味しいですよ~?笑
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 ねぎ 豚肉 片栗粉 ラーメン 焼きそば にんにく めん コチュジャン うどん 味噌 玉ねぎ しょうが

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