作り方
- 1
ごはんは深い目の耐熱皿に入れ、水を入れてよく混ぜてレンジで600wで3分温める
- 2
お水300cc鍋に入れお湯を沸騰させ、お好みのだし汁を作る。
- 3
みりん、酒、しょうゆを入れて再沸騰させる。
- 4
火を止めて水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで混ぜる。
- 5
とろみが着いたら再び強火で沸騰させ、溶き卵をゆっくり流し入れる。
- 6
卵が固まってきたら卵あんの出来上がり。
- 7
お粥の上にあんをかけ、ネギなどトッピングしたいものをのせて食べてください✩.*˚
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