ごはんは深い目の耐熱皿に入れ、水を入れてよく混ぜてレンジで600wで3分温める

お水300cc鍋に入れお湯を沸騰させ、お好みのだし汁を作る。

みりん、酒、しょうゆを入れて再沸騰させる。

火を止めて水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで混ぜる。

とろみが着いたら再び強火で沸騰させ、溶き卵をゆっくり流し入れる。

卵が固まってきたら卵あんの出来上がり。

お粥の上にあんをかけ、ネギなどトッピングしたいものをのせて食べてください✩.*˚