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貝柱のフライ
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貝柱のフライ-レシピのメイン写真

貝柱のフライ

さなちゃん2005
さなちゃん2005 @cook_40030032

子どもの頃、よく食べていたあこや貝の貝柱。フライにして食べていました。お取り寄せして懐かしい味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
子どもの頃に好きだった貝柱のフライ。パン粉をつけるまでのお手伝いをよくしていました。3つずつ爪楊枝で刺して揚げるのがわが家流でした。

子どもの頃、よく食べていたあこや貝の貝柱。フライにして食べていました。お取り寄せして懐かしい味を再現してみました。
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貝柱のフライ

さなちゃん2005
さなちゃん2005 @cook_40030032

子どもの頃、よく食べていたあこや貝の貝柱。フライにして食べていました。お取り寄せして懐かしい味を再現してみました。
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子どもの頃に好きだった貝柱のフライ。パン粉をつけるまでのお手伝いをよくしていました。3つずつ爪楊枝で刺して揚げるのがわが家流でした。

子どもの頃、よく食べていたあこや貝の貝柱。フライにして食べていました。お取り寄せして懐かしい味を再現してみました。
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材料

  • あこや貝の貝柱 200〜250g
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 爪楊枝
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作り方

  1. 1

    解凍した貝柱に塩コショウします。

    • 貝柱のフライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、卵、パン粉をつけて3つずつ爪楊枝で刺します。

    • 貝柱のフライ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油で揚げます。

    • 貝柱のフライ作り方3写真
  4. 4

    お手伝いをよくしていた子どもの頃のやり方で再現。

    • 貝柱のフライ作り方4写真
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さなちゃん2005
さなちゃん2005 @cook_40030032
2021/01/17 10:26に公開
九州出身、神奈川在住です。昔々、子どもの頃、両親が共働きだったので、ちょこちょこよくお手伝いをさせられていました。その頃、お料理なんて大嫌いだったんです。でも、今は、お料理上手の母にもっといろいろ教えてもらっていればな・・って思います。ごはん日記は職場の忘年会や納涼会、プライベートな旅行や外食時、戴き物等の記録です。
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このレシピのキーワード

フライ 帆立貝 卵 小麦粉

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