簡単！鯛のあら煮

Name: 簡単！鯛のあら煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛 1匹分ぐらい; 塩 2握りぐらい、多めで; ごぼう 1本; ☆水 200cc; ☆酒 200cc; ☆砂糖 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ2

鯛のあらが安くで手に入ったら、ぜひ！簡単にできて、お酒にもご飯にも合います。切り身で作ったらさらにゴージャスになります。
このレシピの生い立ち
鯛のあら煮は安くできるのに食卓に置くと急にゴージャスに感じます。

材料

鯛に熱湯をかけると、臭みも取れるし、ウロコが簡単にポロポロ取れるので、食べた時に口当たりがよくなります。

2021/01/13 21:22に公開

小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく！安く！をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています

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