トマトは薄く輪切りにし、ペーパーの上に並べる。ツナ缶をボウルに移し、何も入れる前にまずよーくかき混ぜほぐす。

ツナの塊がなくなったらマヨネーズ、塩胡椒をいれ、さらによくまぜる。パン片面にたっぷり塗る。
中央にこんもりなるように。

その上にブラックペッパー、スライストマトをのせ、チーズ、パンをのせる。ラップに包み重しを乗せ5分〜10分休ませる。