豆腐ホワイトソースのグラタン
とことこまなみ @cook_40094723
グルテンフリーなグラタンです☆ホワイトソースに豆腐を使うことで滑らかで軽い口当たりになります！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでヘルシーなグラタンが食べたくて、いつも目分量で作っていたグラタンをレシピにしました。
豆腐ホワイトソースのグラタン
グルテンフリーなグラタンです☆ホワイトソースに豆腐を使うことで滑らかで軽い口当たりになります！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでヘルシーなグラタンが食べたくて、いつも目分量で作っていたグラタンをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐、豆乳(または牛乳)、塩麹をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで撹拌し、
お好みのゆるさまで豆乳を追加する - 2
※フードプロセッサーが無ければ泡立て器で滑らかになるようしっかり混ぜれば大丈夫です！
- 3
溶かしバターを入れてさらに混ぜる
【豆腐ホワイトソース完成✩】
- 4
お好みの野菜や具をフライパンで炒めて耐熱容器に入れ、②を全体にかけ、ピザ用チーズをのせてトースターで7分ほど焼く
- 5
※具は鶏肉やベーコン、ハムなどと、玉ねぎやジャガイモ、カボチャ、ほうれん草などの野菜をお好みで組み合わせてくださいね！
コツ・ポイント
ホワイトソースに豆腐を使ってヘルシーに仕上げました！コンソメの代わりに塩麹を使うので化学調味料不使用☆身体にも優しいグラタンです♪
つくれぽ
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