手羽元のトマト煮
イタリアのママの気分！パスタとも相性よし
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っているのを娘に教えるために整理してみた。
作り方
- 1
たまねぎは大きくくし切りにする
- 2
ニンニクはつぶす
- 3
トマトはぶつ切り
- 4
圧力鍋なべに手羽元、ニンニク、玉ねぎを入れトマト缶と同量の水を入れ、コンソメ2個入れて火にかける。
- 5
沸騰したら15分加圧し、そのあと予熱でクック。
- 6
冷めたら、蓋を外し、フレッシュトマトを入れて煮る。
- 7
器に盛ってパセリと胡椒をふる。
コツ・ポイント
和風の鍋に飽きましたから、洋風で！
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イタリアン！！手羽元のトマト煮(^_^) イタリアン！！手羽元のトマト煮(^_^)
余分な脂は取っているので見た目よりアッサリ！残ったソースは次の日パスタに絡めてママのランチにしても美味しいですよ^_^
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