ちりめんおろしごはん
すずかけクック @cook_40301535
カルシュウムたっぷり、少し疲れたお腹にも優しいご飯です
このレシピの生い立ち
小魚に多く含まれるカルシュウムを摂る為、毎朝ちりめんおろしを食べています。ある日ふとご飯にかけましたらとても美味しくそれからやみつきになりました
ちりめんおろしごはん
カルシュウムたっぷり、少し疲れたお腹にも優しいご飯です
このレシピの生い立ち
小魚に多く含まれるカルシュウムを摂る為、毎朝ちりめんおろしを食べています。ある日ふとご飯にかけましたらとても美味しくそれからやみつきになりました
作り方
- 1
ちりめんじゃこと大根を用意する
-
- 2
大根をすりおろし、ちりめんじゃこにのせてポン酢、サラダ油をかける
-
- 3
あつあつのごはんにかける
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コツ・ポイント
ちりめんじゃこは硬いより程よい柔らかさが良いと思います
大根おろしの汁が美味しいです。捨てないで全部入れます。サラダ油を入れることでおろし大根の辛みを和らげます。えごま油、亜麻仁油などかけることもあります
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