みかんのベイクドチーズケーキ
アイコ15 @cook_40296491
冬のおやつにアレンジ☺︎
あっさり優しい甘味と
クリームチーズのこくと
クラッカーのほんのり塩気。
このレシピの生い立ち
季節のベイクドチーズケーキを作りたくて考えたシリーズです。冬はみかんの季節。柔らかくなったみかんを使って消費してもよいですね。
みかんのベイクドチーズケーキ
冬のおやつにアレンジ☺︎
あっさり優しい甘味と
クリームチーズのこくと
クラッカーのほんのり塩気。
このレシピの生い立ち
季節のベイクドチーズケーキを作りたくて考えたシリーズです。冬はみかんの季節。柔らかくなったみかんを使って消費してもよいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを
軽くレンチンして柔らかくしておく。 - 2
バターを
軽くレンチンして溶かしておく。 - 3
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 4
クラッカーを密閉袋に入れて
麺棒で砕いたら
溶かしバター、牛乳を入れて
袋ごともんで馴染ませる。 - 5
クッキングシートをしいた
型にクラッカーたちを
敷き詰めて平にしたら
冷蔵庫へ入れておく。 - 6
みかんを薄皮ごと
ミキサーにかけておく。 - 7
ボウルに
クリームチーズを入れて
泡立て器で更に柔らかくする。 - 8
きび糖を加えて
なめらかになるまでよく混ぜる。 - 9
といた卵を加えてよーく混ぜる。
- 10
ふるった小麦粉を加えて混ぜる。
- 11
ミキサーにかけておいた
みかんたちを加えて混ぜる。 - 12
冷やしておいた型に
生地を流し込む。
軽く2〜3回とんとんと
型を上から下に落として
空気を抜いてから - 13
オーブンに入れて
約45分焼く。焼き色を見て途中
アルミホイルをかぶせる。 - 14
焼き上がったら
型のまま粗熱を取る。粗熱が取れたら
型から外して網の上においておく。 - 15
冷めたら周りのクッキングシートを
剥がしてできあがり※冷蔵庫で冷やしてからでも◯
- 16
-
コツ・ポイント
・クリームチーズをなめらかにする。
・クラッカーはクッキーでも◎
つくれぽ
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