リピート決定！豚肉ともやしのしゃぶしゃぶ
かどや製油 @kadoya_seiyu
もやしで手軽にボリュームアップ♪豚バラ肉のうまみを「純正ごま油 濃口」の風味でいただく、簡単絶品なしゃぶしゃぶ鍋です☆
このレシピの生い立ち
お肉をさっぱりと食べたいときにぴったりのレシピを作りました。「純正ごま油 濃口」と「香（かおり）いりごま白」を使って風味豊かに仕上げたしゃぶしゃぶは、豚バラ肉ともやしをさっと煮れば出来上がり♪あっさり味でも、ごまのコクと香りで満足感アップ！
リピート決定！豚肉ともやしのしゃぶしゃぶ
もやしで手軽にボリュームアップ♪豚バラ肉のうまみを「純正ごま油 濃口」の風味でいただく、簡単絶品なしゃぶしゃぶ鍋です☆
このレシピの生い立ち
お肉をさっぱりと食べたいときにぴったりのレシピを作りました。「純正ごま油 濃口」と「香（かおり）いりごま白」を使って風味豊かに仕上げたしゃぶしゃぶは、豚バラ肉ともやしをさっと煮れば出来上がり♪あっさり味でも、ごまのコクと香りで満足感アップ！
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」と「香（かおり）いりごま白」を使います。
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- 2
鍋に【A】を入れて30分おく。
- 3
<2>を弱火で10分程加熱し、沸騰直前で昆布を取り出す。
- 4
もやしは水洗いする。万能ねぎは小口切りにする。
- 5
<3>に豚肉、もやしを加えて中火にかけ、火が通ったら万能ねぎをのせる。
- 6
「香（かおり）いりごま白」をふって「純正ごま油 濃口」をまわしかける。
- 7
お好みでポン酢しょうゆ、ゆずこしょう等をつけていただく。
コツ・ポイント
だし昆布の代わりに、顆粒和風だしの素を使ってもOKです。その場合は、水、顆粒和風だしの素を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら豚肉、もやしを加えてください。シンプルな味付けなので、お好みの具材を追加してもおいしく作れます。
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