鶏ささみの梅しそポン酢和え

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

さっぱり!梅しそポン酢で、簡単一品です。
大葉が良く合います。
このレシピの生い立ち
エブリビッグデー島田店で「誠の香り 大葉」をご購入頂いた島田市在住の杵塚様からの投稿レシピです。
梅とポン酢でさっぱりと仕上がり、大葉が良く合います。

鶏ささみの梅しそポン酢和え

さっぱり!梅しそポン酢で、簡単一品です。
大葉が良く合います。
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エブリビッグデー島田店で「誠の香り 大葉」をご購入頂いた島田市在住の杵塚様からの投稿レシピです。
梅とポン酢でさっぱりと仕上がり、大葉が良く合います。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 3本
  2. 大葉 3枚
  3. 梅干し 2個
  4. 小さじ1
  5. ポン酢 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ささみをフォークで刺し、500㎖の水をお鍋にかけ、沸騰したら塩小さじ1入れささみを入れる。

  2. 2

    沸騰したら火を消して10分程蒸らす。

  3. 3

    10分経ったらお鍋からささみを出し、割いて、梅干し、砂糖、ポン酢と和える。よく混ざったら大葉を乗せていただきましょう。

コツ・ポイント

ささみをフォークで刺して、硬くならない様にします。

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