ステムレタスの葉っぱをむしって3cm幅に刻み、茎は薄切り。

油を熱したフライパンで、ベーコンと茎、葉っぱの順にしんなりするまで炒める。
薄切りの茎は炒めるほどに透き通って美しい。

茎までほどほどしんなりするまで炒めたら、
☆を全部混ぜてフライパンに投入。
しっかり火を通す。