ませぜながらら練りあげます。
焦がさないように練り上げます。
お好みの固さで火を止めます。

追伸(大根は勿論、コンニャクなどに掛けて!食べて下さい。)

お好みでゆるく伸ばすこともできます。お子様用などにどうぞ