ピーラーでビーツとりんごの皮をむきます。

フードプロセッサーでビーツとりんごをムース状にします。りんごジュースはムース状にするのに使います。

ムース状にしたビーツとりんごを鍋に入れて中火で煮詰めて行きます。

ある程度煮詰めたら味みしながら砂糖を加えて行きます。

煮詰めていって全体の量が３分の1くらいになったらレモン汁を加えてジャムの完成です。

ジャムを入れるガラス瓶を熱湯殺菌

トングを使ってガラス瓶と蓋を熱湯から引き上げます。