お正月に余ったお餅でポップコーン風おやつ
ジャムさんど @cook_40229626
子供も大人も癖になる！お餅商品レシピです
このレシピの生い立ち
お正月で余った餅、でもあのモチモチした食感に飽きてきた。そんな時！甘いおかきにしてみたらいいんじゃない!?と思いやってみたら大当たり！
すぐに出来る×中毒性あるでお餅が秒で無くなります!!
お正月に余ったお餅でポップコーン風おやつ
子供も大人も癖になる！お餅商品レシピです
このレシピの生い立ち
お正月で余った餅、でもあのモチモチした食感に飽きてきた。そんな時！甘いおかきにしてみたらいいんじゃない!?と思いやってみたら大当たり！
すぐに出来る×中毒性あるでお餅が秒で無くなります!!
作り方
- 1
餅を1～1.5cm角に切る
- 2
フライパンに多めの油を引き揚げ焼きにして全面をカリカリにする
- 3
キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、バター、砂糖、牛乳、塩を入れて中火にかける
- 4
絡めながら色が変わるまで混ぜる
- 5
いい感じにカラメル色になったら火を止めて少し待つ
- 6
少し経つと周りのカラメルがカリカリになってくるのでそれで完成！
コツ・ポイント
固まらないと思って火にかけすぎないこと！冷めたらカリカリになります!!
カリカリ好きは小さめにお餅を切って中までサクサクに！カリモチ食感にしたかったら大きめに切って表面をカリカリに揚げましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21510384
