七草を全部きれいに洗って熱湯の中に塩少々を入れ，さっとゆでる。
水にさらして１～２ｃｍの長さに切る。

米はきれいに洗ってザルにとり，３０分くらい水切りしておく。
鍋に洗った米と水を入れて火にかける。

沸騰して煮立ってきた所で弱火にし，３０～４０分くらいゆっくり煮る。
※途中でかき混ぜると粘りが出るので注意。

米が柔らかくなったら，塩と醤油を加えて味付けをする。
七草全部を加えてしんなりするまで煮る。