さんまの蒲焼き+にんにくの芽のタパス

Aranjuez5 @Aranjuez
缶ツマシリーズの第2弾。缶詰はさんまの蒲焼きで、いつものにんにくの芽は卵とじにしてみたよ。
このレシピの生い立ち
缶ツマシリーズの第2弾。今日はさんまの蒲焼き缶をフィーチャーしてみたよ。これは単独で食べることが多いんだけどね。こうして缶ツマにすると、グレードアップするね。
さんまの蒲焼き+にんにくの芽のタパス
缶ツマシリーズの第2弾。缶詰はさんまの蒲焼きで、いつものにんにくの芽は卵とじにしてみたよ。
このレシピの生い立ち
缶ツマシリーズの第2弾。今日はさんまの蒲焼き缶をフィーチャーしてみたよ。これは単独で食べることが多いんだけどね。こうして缶ツマにすると、グレードアップするね。
作り方
- 1
卵液には七味唐辛子を入れておく。
- 2
ニトスキを熱し、EXVオリーブオイルを少し入れ、しばらくして冷凍にんにくの芽を投入。中火の強めでしばらく炒める。
- 3
真ん中を空け、さんまの蒲焼き缶を配置。
- 4
しばらくして卵液を回し入れる。
- 5
卵が半熟になってくれば、火を止めて、完成。
コツ・ポイント
缶詰は軽く水洗いをしておく。冷凍にんにくの芽を炒めすぎないように注意。固くなってしまうので。
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