塩レモン唐揚げ
磐田市（静岡県） @cook_40224070
定番の唐揚げを塩とレモンで味付けをした爽やかな風味のメニューです。外はパリっと中はジューシーでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
学食では、週1回学生が育てた野菜や磐田市産の野菜を使用したジュビロ飯を提供しております。新鮮な野菜をぜひお召し上がりください。
塩レモン唐揚げ
定番の唐揚げを塩とレモンで味付けをした爽やかな風味のメニューです。外はパリっと中はジューシーでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
学食では、週1回学生が育てた野菜や磐田市産の野菜を使用したジュビロ飯を提供しております。新鮮な野菜をぜひお召し上がりください。
作り方
- 1
①鶏もも肉をひと口大(1個あたり40g)に切る。
- 2
②ボウルで①とAを混ぜ、下味をつける。
- 3
③②に片栗粉を適量まぶし、170~180℃のサラダ油で、表面がカラッとするまで(5~6分)揚げる。
コツ・ポイント
前日から調味料に漬け込んでおくとしっかりとした味付けになり、より美味しくいただけます。
片栗粉は薄力粉でも代用可能ですが、片栗粉の方が食感がパリっとしやすいのでおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21511680
