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おから米粉ワッフルクッキー
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おから米粉ワッフルクッキー-レシピのメイン写真

おから米粉ワッフルクッキー

クック6CFR4G☆
クック6CFR4G☆ @cook_40233424

グルテンフリー砂糖不使用
おからパウダーと米粉のワッフルクッキーです。
このレシピの生い立ち
おからと米粉でグルテンフリーなクッキーを作りたくて。

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材料

約25枚分
  • 米粉 220g
  • おからパウダー 20g
  • コーンスターチ 10g
  • エリステビア 60g
  • ココナッツオイル 60g
  • 卵 1個
  • 塩 1.5g
  • 水 50g
  • カカオマス お好みで数粒
  • シナモンパウダー お好みで少々
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作り方

  1. 1

    卵をよく解きほぐし、材料の全てを混ぜ合わせる。

  2. 2

    生地をスプーンで一杯分を掬い、手で軽く纏めて丸める。

    • おから米粉ワッフルクッキー作り方2写真
  3. 3

    ホットサンドメーカー(ワッフルプレート)にのせてプレス。
    5〜7分焼く。

    • おから米粉ワッフルクッキー作り方3写真
  4. 4

    シナモンパウダーは1の時に混ぜる。
    カカオマスは焼く前に2の手で丸めた生地の中央上に乗せる。

コツ・ポイント

卵を先に解きほぐしておく。

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クック6CFR4G☆
クック6CFR4G☆ @cook_40233424
2023/05/18 04:28に公開

このレシピのキーワード

クッキー ワッフル 米粉 おからパウダー シナモン 卵

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