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豚キムチ丼
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豚キムチ丼-レシピのメイン写真

豚キムチ丼

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マイノート @cook_40377161

色々な経験を経て考案したレシピ。キムチの旨味をきちんと活かした味わい。チーズでまろやかに。
このレシピの生い立ち
たまたまキムチが余ってて。

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材料

1人分
  • ご飯 1合
  • 豚こま 約100g
  • キムチ 約2/3パック
  • ごま油 大さじ1
  • ☆
  • 醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ニンニクチューブ 3cm
  • 水 50cc
  • 味の素 5振り
  • 粉チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚こまを食べやすい大きさに切る。キムチも大きければ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、豚こまを中火で炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったらキムチを加えてサッと炒める。

  4. 4

    予め混ぜ合わせておいた☆の調味料を加えて、かき混ぜながら沸かす。

  5. 5

    とろみがついてきたら、丼に盛ったご飯にかけて出来上がり。味変に粉チーズをかける。

コツ・ポイント

キムチと肉の量はもっと増やしてもいい。味付けのイメージは純豆腐。

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マイノート @cook_40377161
2023/05/18 14:27に公開
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丼 豚キムチ 片栗粉 キムチ 酒 豚こま ご飯

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