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我が家の納豆汁
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我が家の納豆汁-レシピのメイン写真

我が家の納豆汁

さだはる!
さだはる! @cook_40421249

山形の郷土料理、納豆汁です。
他の地域の人に納豆汁と言うと変な顔をされますが、とろみがあってすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
地元から離れていると地元のものが食べたくなる事があります。
母から聞いた作り方で作ってみました!

山形の郷土料理、納豆汁です。
他の地域の人に納豆汁と言うと変な顔をされますが、とろみがあってすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
地元から離れていると地元のものが食べたくなる事があります。
母から聞いた作り方で作ってみました!

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さだはる!
さだはる! @cook_40421249

山形の郷土料理、納豆汁です。
他の地域の人に納豆汁と言うと変な顔をされますが、とろみがあってすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
地元から離れていると地元のものが食べたくなる事があります。
母から聞いた作り方で作ってみました!

山形の郷土料理、納豆汁です。
他の地域の人に納豆汁と言うと変な顔をされますが、とろみがあってすごくおいしいです。
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材料

4人分
  • 水 600
  • 顆粒だし 6g
  • なめこ 1袋
  • 山菜 1パック
  • 豆腐 1丁
  • 納豆 3パック
  • ネギ 1本
  • 味噌 大2
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作り方

  1. 1

    鍋に水、顆粒だし、なめこ、山菜ミックス、豆腐を入れて煮る。

  2. 2

    納豆をすり鉢に入れて潰す。
    ちょうどいいくらいになったら鍋のだしを少し入れる。

  3. 3

    鍋にすり潰した納豆を入れてネギを加えて煮る。

  4. 4

    味噌で味を整える。

コツ・ポイント

ひきわり納豆を使うとすり鉢で潰さなくてもいいので楽です。
味噌やだしの分量はお好みで調整してください。

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さだはる!
さだはる! @cook_40421249
2023/05/26 11:56に公開
料理は好き!!だけど学校、バイト終わりに作るのは嫌…そんな学生が作る手抜き料理!基本的に調味料は目分量なので分量は大体で書いています。梅が好きだから梅料理の幅を広げたい!
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このレシピのキーワード

汁 ねぎ なめこ 味噌 納豆 豆腐 山菜

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