アジア屋台風ラーメン
忙しい時に簡単に出来て美味しい！
このレシピの生い立ち
中華乾麺を冷凍ストック用にたくさんボイルしたのでいろいろ試作中
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは3ミリ位の薄切りに、ニンニクはみじん切り、しめじは石付きを取り除く
- 2
アンチョビをみじん切りにして小さじ1の醤油と合わせておく
- 3
鍋にオリーブオイル大さじ1を入れたかの爪、ニンニクを弱火で炒める
- 4
野菜とハム類を入れて、サッと炒める
- 5
水と鶏がらスープの素、★調味料を入れ2〜3分煮る
- 6
ゆで中華麺を入れて一煮立ちさせて火を止める
- 7
器に入れて粗挽きコショウを振り香味野菜を盛り付け出来上がり！
コツ・ポイント
野菜類はあまり煮込み過ぎない。
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