両親と息子弁当、焼きそばのっけ盛り
まぴりんこ @cook_40027545
焼きそばは、弁当にするとき
硬くなって食べ難い。この手順さえ守れば、硬くならない
このレシピの生い立ち
即！食べる焼きそばは、食べやすい。でも、弁当となると、固くなって食べ難い。近所さんの、中華屋さんは、テイクアウトで、しっとり柔らか焼きそば弁当。こっそりと聞き出しましたー
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばは袋を適当に裂いて、電子レンジ600wで1分程チン！これをすれば、炒め用の水は不要です
- 2
お好みのお肉と、野菜をフライパンで炒める
- 3
2で野菜などが火を通ったら、1を投入して炒める
- 4
3の全てに火が通ったら、味付けしないで、とにかく冷ます
- 5
炒めた焼きそばが、人肌程度に冷めたら、付け合せのソースや、お好みのソースで味をつける
- 6
5を弁当箱に詰めて、お好みの副菜を盛り付けて
コツ・ポイント
冷めると固くなって、食べ難い焼きそば。この手順を守ることで、冷めても硬くならない焼きそばになります
のっけ盛りの副菜は、お好みで
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