カレー焼きそば☆（目玉焼きのっけ♪）

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*ののん*
*ののん* @cook_73782071

焼きそばにカレー粉を入れると、いつもとちょっと違ったウマサに☆♪すぐ作れるのでランチやパーティーのシメに、良いですよ～♪
このレシピの生い立ち
お店でワインを飲みながらいろいろごはんを食べた時、最後に食べてなんだかとっても美味しかったので、作ってみました。

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材料

1人分
  1. 焼きそばの麺 １玉
  2. にんにく 半カケ（みじんぎり）
  3. ●お野菜
  4. 今日はターサイ＆にんじん＆もやし 好きなだけ
  5. ●お肉
  6. 今日は牛ひき肉 ５０ｇ～１００ｇ
  7. ソース（今日はお好み焼きソース） だいたい大さじ２～３（お好みで）
  8. カレー粉 だいたい小さじ山盛り１
  9. 塩胡椒 適量
  10. 玉子 １個

作り方

  1. 1

    お野菜を適当な大きさに切ります。フライパンにサラダ油大さじ１ぐらいと、にんにくを入れて熱し、茎の部分やニンジンなど硬いお野菜から炒めはじめます。

  2. 2

    １に火が通ったらお肉を入れて、塩ひとつまみを入れ、お肉の色がかわったら、残りのお野菜を全部入れて炒めます。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、麺を入れ、塩を一つまみ加えてさらによ～～く炒めます。ソースを加え、絡んだら、カレー粉も入れて、さらに炒め、最後に胡椒で味をひきしめます。

  4. 4

    ３の段階ぐらいで半熟目玉焼きを隣で作ります。できたら、３をお皿に盛って、上に玉子をのっけて、できあがりぃ～～♪

コツ・ポイント

にんにくがあったほうが美味しいと思います。　お野菜やお肉はあるものでOK!今日は冷凍してた挽肉しかなかったんだけど、美味しかったです！　ソースはいつも量らないけど、だいたいの分量を書いたので、ソースがたりなければ、目玉焼きの上にもタラ～っとかけたらgoodっ♪

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レシピ作者

*ののん*
*ののん* @cook_73782071
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こんにちわ♪お料理好きＯＬです。いつもみなさまのレシピを、楽しく美味しくいただいてます☆私のレシピも誰かのお役にたてたら嬉しいです♪（*＾-＾*）
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