鶏ムネの梅肉ロール
さだはる！ @cook_40421249
梅干しの酸味で暑い日でもご飯がすすみます。
火を使わないのでコンロが空いていない時簡単に作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
梅料理が食べたかったので家にあった鶏ムネを使って梅肉ロールを作りました。
ボイルのためにお湯を沸かすのが面倒くさいので、電子レンジで加熱したらいい感じになりました!!笑
鶏ムネの梅肉ロール
梅干しの酸味で暑い日でもご飯がすすみます。
火を使わないのでコンロが空いていない時簡単に作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
梅料理が食べたかったので家にあった鶏ムネを使って梅肉ロールを作りました。
ボイルのためにお湯を沸かすのが面倒くさいので、電子レンジで加熱したらいい感じになりました!!笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネの皮をとって観音開きで薄くして綿棒または包丁の背で叩いて伸ばす。
- 2
鶏ムネを袋に入れ水と砂糖、塩を馴染ませて冷蔵庫で10~30分置く。
- 3
鶏ムネをラップの上に置き、内側に梅肉を塗り上に大葉をのせる。
- 4
端の方から海苔巻きの容量で巻いていく。
巻き終わったらラップの端をネジって閉じる。 - 5
お皿にのせレンジ500wで1分50秒加熱する。
ひっくり返して1分50秒加熱する。 - 6
1度レンジ内の余熱で火を通す。
- 7
好きな厚さに切ったら完成です。
(ラップをしたまま切ると崩れにくいです)
コツ・ポイント
ラップで巻く時はなるべくキツめになるようにすると切る時崩れにくくなります。
レンジのくせによって時間は変わるのでお肉厚めで心配な時は少しプラスで加熱してください。
つくれぽ
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